Menü

Unsere Speisekarte ist kurz, aber knackig – mindestens so knackig wie Kimchi, das eines der Besonderheiten unserer Korean Bowls, den KoBos, ist. Aktuell besteht das Menü aus zwei Bowls: der fleischlosen Kimchi Bowl und unserem Bestseller, der Beef Bowl. Grundlage jeder KoBo ist duftender Jasminreis, der – je nach Variante – mit verschiedenen koreanisch inspirierten Zutaten getoppt wird. Ein Highlight: Auf jede KoBo kommt on top ein cremig weiches Ei, das über mehrere Stunden sous vide-gegart wurde. Die KoBos sind nicht scharf, nur das Kimchi hat eine sehr milde Schärfe. Wenn du es aber etwas feuriger magst, kannst du dir deine Bowl am Foodtruck selbst mit verschiedenen Soßen schärfen oder süßen.

Korean Beef Bowl 

Das Original

Koreanisch mariniertes Rindfleisch auf Reis mit frischen Veggie-Toppings und einem weichen Sous-vide-Ei.

Für unser Signature-Dish beziehen wir hochwertiges Rindfleisch von einem uns vertrauten Metzger. Dieses ruht mehrere Stunden in einer Marinade aus frischem Ingwer, Knoblauch, hochwertigem Sesamöl, Soja sowie weiteren Geheimzutaten, die dem Beef einen unvergleichlichen Geschmack verleihen.

8,50 €

optional on top

  • Extra Fleisch -2,50€

  • Kimchi - 1,50€

  • Extra Ei -1,00€

Preise bei Lieferando können abweichen
Korean Beef Bowl 

Korean Kimchi Bowl

Korean Kimchi Bowl

Die Fleischlose

Duftender Jasminreis mit knackigem Kimchi, frischen Veggie-Toppings und einem weichen Sous-vide-Ei.

Kimchi könnte man als die koreanische Version von deutschem Sauerkraut bezeichnen. Es ist knackiger Chinakohl, der zunächst in einer aromatischen Marinade aus u.a. frischem Knoblauch, Ingwer und Chili eingelegt und dann fermentiert wird. Kimchi ist nicht nur super-lecker, sondern auch sehr gesund und gehört in Korea zu so gut wie jeder Mahlzeit. Es ist sehr würzig, hat aber eine angenehm milde Schärfe.

7,50 €

optional on top

  • Extra Kimchi - 1,50 €

  • Extra Ei - 1,00 €

Preise bei Lieferando können abweichen

Allergiehinweise

Korean Kimchi Bowls beinhalten Fischsauce, Sesam, Ei. Korean Beef Bowls beinhalten Sesam, Ei, Sojasauce. Kimchi enthält Fischsauce. Hoisin-Sauce enthält Sesam, Sojasauce und Geschmacksverstärker.

Du möchtest noch mehr über unsere Korean Bowls wissen - dann schau hier.
Bowls
Mix it well!

Das koreanische Originalgericht heißt "Bibimbap", was so viel bedeutet wie „Reis umrühren“ oder „Reis mischen“. Also auch, wenn es schön aussieht, nimm dir einen Löffel und vermische alles gut miteinander, bis du keinen weißen Reis mehr siehst. Das gehört so und schmeckt am besten!

Entdecke unser Catering

Wir bieten dir einzigartige und sehr geschmackvolle Gerichte an. Endlich mal was Neues!  Wenn du die Abwechslung suchst und keine Lust auf das ewige "Fleisch im Brot" hast, dann bist du bei uns genau richtig! Schreib uns einfach unverbindlich an. Wir melden uns dann bei dir.

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